なんと双子卵が出てきたのです


なんと双子卵が出てきたのです

実は昨夕一生に一度あるかないかの超珍しい珍事に

めぐり合いましたので、ブログの読者にもお報せします

私は卵が大好きで、毎回の食事には必ずと言っていい位に卵を添えます

牛めし店の松屋なんかで牛丼を頂く際にも、卵は必ず付けてもらいます。

なので、これまで食べてきた卵は星の数ほどあったでしょう。

しかし、イオンのマックスバリューで買ったインスタント天ぷらそばを頂くのに

それを月見そばにする為に、近くのセブンイレブンで買った来たばかりの卵を割りました。

アッと驚く爲五郎? なんと双子卵が出てきたのです

二黄卵(におうらん)と呼ばれているそうですね。

二黄卵をネットで検索してみると

「二黄卵」は、産卵を始めたばかりで産卵リズムが安定していない若い鶏がよく産むものだそうです

ですが、市場にだす二黄卵の比率は全体の卵の数の1~2%だそうですね

添付写真の様に通常のLサイズと比べてLLサイズが「二黄卵」のパックなんだそうですが

私はあえてLLサイズを買う事は全くしていません。 普通のサイズの卵パックを手にするだけです

いずれにしても、これまで星の数ほど頂いた卵の中で、初めて出会ったラッキーイベントでした。

ちなみに、月見天ぷらそばはに乗った二黄卵は最後の最後まで残しながら

おそばや具が全部消えてから最後に頂きました。

おいしかったです。

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